Anavatanı Doğu Asya olan cennet hurması, Türkiye’deki endüstriyel kapama bahçeler ve modern kurutma tesisleriyle yüksek katma değerli bir tarımsal sanayi ürününe dönüştü. Yaş ve işlenmiş formlarıyla dünya pazarlarına sevk edilen ürün, genişleyen ihracat ağı sayesinde küresel tedarik zincirinde stratejik bir hacme ulaştı.
Geleneksel yetiştiricilik modelinden endüstriyel üretime evrilen süreçte Denizli, Mersin, Adana, Hatay ve Çanakkale havzalarında kurulan ölçekli kapama bahçeler rekolte standardizasyonunu sağladı. Söz konusu tarımsal altyapı hamlesi, Doğu Asya menşeli ürünün Akdeniz ve Ege iklim koşullarında yüksek verimlilik parametreleriyle hasat edilmesine olanak tanıdı.
Hasat sonrası süreçte devreye giren modern iklimlendirme ve kurutma fırınları, mamulün raf ömrünü ve işleme kalitesini artırarak kesintisiz bir tedarik döngüsü oluşturdu. İleri işleme teknolojileriyle fırınlanmış cips ve geleneksel ipli kurutma metotlarıyla hazırlanan katma değerli segmentler, yılın 12 ayına yayılan bir ihracat operasyonuna zemin hazırladı.
Pazar segmentasyonunda yaş meyve sevkiyatları ağırlıklı olarak Rusya, Ukrayna ve Balkan ülkelerine yönlendirilirken; kurutulmuş ve işlenmiş formlar Almanya, İngiltere, Hollanda, Fransa, İtalya, Birleşik Arap Emirlikleri ve Kanada pazarlarına ihraç ediliyor. Bu yapılandırılmış lojistik ve işleme kapasitesi, Türkiye menşeli ürünlerin uluslararası perakende kanallarında pazar payını artırmasını sağlıyor.
Yorumlar kapalı.